offre la possibilità di spaziare dai grandi
piatti della tradizione piemontese, con la carne cruda
battuta al coltello, gli agnolotti al sugo d’arrosto,
i tajarin al ragù, la terrina di melanzane
e peperoni rossi, in autunno avrete la possibilità
di arricchire il menù con il tartufo bianco.
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ALCUNE PROPOSTE:
- capunet in foglia di vite aromatizzato con salsa all'aneto
- rotondino di vitello marinato nel sale con ristretto
di aceto balsamico
- il seicentesco ( risotto salsiccia e rhum )
- tajarin - gnocchi - raviole fatte in casa
- coniglio avvolto in lardo speziato
- selezione di formaggi e salumi
- souflee tiepido ai 2 cioccolati |
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